le journal des créations du 21e
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Mot de passe oublié ?Le chef étoilé Alain Passard s'expose au musée
Un grand chef invité à exposer dans un musée ? L'idée vient du Palais des Beaux-Arts de Lille qui a fait le pari, très sérieux, d' "inviter des personnalités décalées à dialoguer avec les collections du musée, et leur offrir l’opportunité d’en donner une version personnelle et inattendue", comme l'explique son directeur. Pour l'institution lilloise, c'est le 4ème Open Museum. Pour Alain Passard, le chef triplement étoilé du restaurant parisien l'Arpège, c'est une première. Le réputé cuisinier "légumier" exerce son art, culinaire, en maniant à la fois le goût et la couleur. Ses recherches esthétiques, dont sa galerie d'art L’Arrière-cuisine offre un aperçu, trouveront une nouvelle impulsion au musée. Lire l'article
